Cinnabon на диване

Вкуснейшие булочки с корицей. Невозможно приехать в "Горизонт" и не отметиться в этом чудно-пахнущем месте. Пропитаться этим сладким запахом и привезти его домой.. мммм! 
На днях меня накрыла ностальгия. Конечно, можно было взять Эрика в охапку или оставить с мамой и рвануть за пряным запахом, но, я ждала возвращения мужа из очередной командировки. Тогда пришла мысль совместить приятное с полезным!
С этими булочками я познакомилась в 98 году, в США, конечно. Только там могут съедать за раз такое количество сдобы и сахара, и при этом не переживать. Булочки с корицей или cinnamon roll там продают на каждом углу. 
По-моему, это лакомство особенно подходит для предновогодних дней. Запах корицы, запах ели, запах мандаринов, что может быть уютнее? Побалуйте себя и своих близких, это не займет много времени.


Понадобится: 
Роллы:

• 2,5 стакана муки
• 2 ст. л. сахара
• 1 1/4 ч.л. разрыхлителя
• 1/2  ч.л. соды
• щепотка соли
• 1 1/4 стакана сметаны
• 6 ст.л. растопленного сливочного масла

Начинка:

• 3/4 стакана коричневого сахара
• 1/4 стакана белого сахара
• 3 ч.л. корицы
• щепотка соли
• 1 ст.л. растопленного сливочного масла

Крем:

• 250 г. слегка отжатого зерненого творога
• 1/2 стакана сливочного масла (на этот раз не топленого)
• 1 ч.л. ванили
• 3 стакана сахарной пудры (здесь пробуйте, крем получается очень сладкий, поэтому контролируйте количество сахара сами)
• 1 ст. л. молока

* для приготовления крема ингредиенты смешать в блендере до однородного состояния.

Готовим:

1. Разогрейте духовку до 220 градусов, хорошенько смажьте круглую форму диаметром 24-26 см растительным маслом. 

2. Для начинки - смешайте коричневый и белый сахар, корицу, соль и топленое масло, пока смесь по текстуре не будет напоминать влажный песок. 

3. Тесто. В большой миске смешайте муку, сахар, соду, соль и пекарский порошок.  

4. В отдельной чаще смешайте сметану и 2 ст. л. топленого масла. 

5. Добавьте эту смесь в муку, хорошенько помешивая, пока жидкость полностью не впитается. Тесто будет выглядеть немного "лохматым". 

6. Выложите тесто на обильно посыпанную мукой поверхность и месите, пока оно не станет более однородным.  

7. Руками раскатайте его в прямоугольник примерно 20х30.

8. Помажьте поверхность 2 ст. л. топленого масла, распределите равномерно начинку, оставляя по краям примерно 0.5 см. Хорошо вдавите начинку в тесто. 

9. Сверните в плотныый рулет (заворачивая длинную сторону).

10. Разрежьте его на 8 равных частей (Американцы часто делают это при помощи зубного флосса)

11. Выложите кусочки в форму

12. Смажьте их остатками топленого масла. Выпекайте 20-25 минут, пока они не станут золотистыми. Но не передержите, иначе они они высохнут.  

13. Пока булочки остывают, сделайте крем. Полейте и вуаля!

Приятного!!!!!! 

Поиграем?

Затевался блог как обувной... Но как-то не успеваю я про обувь писать, хотя, очень много про нее думаю, много разглядываю, покупаю...Сейчас будет еще одно отступление от темы.

Поиграем?!

Приглашаю вас поучаствовать в обменной игре, но это не простой обмен, а с секретом!

ВКРАТЦЕ СУТЬ ИГРЫ: вы отписываетесь в комментариях к этому посту, получаете от того, кто участвует, 3 адреса, отправляете одну открытку по первому из полученных адресов и вычеркиваете его, свой адрес вписываете последним, находите двух или трех желающих продолжить игру и через некоторое время наслаждаетесь эффектом: начинаете получать послания из непредсказуемых мест и от непредсказуемых людей, в идеале их будет 27!

ПРАВИЛА:
1. Обмениваемся ТОЛЬКО рукодельными message cards. Чем message cards отличаются от обычных открыток? - Они не поздравительные и несут в себе какую-то мысль, призыв или идею. Message - послание. Вы должны послать заочному собеседнику свою мысль, идею или настроение, а не просто красивенькую открыточку. Можно сделать message card в любой технике - рисунок, коллаж, скрап-открытка...


2. Вам нужно будет сделать и отправить всего ОДНУ такую открытку. Авторы идеи настаивают, чтобы отправление по России было сделано заказным письмом (что-то около 25 руб), иначе, зная работу нашей почты, шанс на неполучение весьма высок. Открытка должна быть в конверте - подальше от завистливых глаз.

3. Оформление открытки. Размер открытки - 10 на 15 см. Обязательное условие: на открытке должен быть ГЛАВНЫЙ ГЕРОЙ (человек, часть его тела - губы, глаза, нога,-можно другой песонаж - муху,слона или даже старинный телефон :), если они несут свой message) и на открытке должен быть ТЕКСТ (хотя бы слово или два). По материалам и техникам ограничений нет. На обратной стороне обязательно указать свои имя-фамилию, адрес блога и электронный адрес. Прочее содержание - на ваше усмотрение. Срок на выполнение и отправку открытки - 7 дней.

4. Важная часть - манипуляция с адресами. В письме-приглашении к участию вы получаете вместе с данным описанием процесса игры 3 адреса участников. ПЕРВОМУ в этом списке вы отправляете ОДНУ message card. Этот участник "сыграл", вы стираете его адрес, и нижним, последним, пишете свой. Остальные адреса передвигаются на позицию выше (второй становится первым, третий-вторым). То есть адреса всегда три, первый получает открытку и выбывает, вы встаете в "хвост очереди". Далее письмо с исправленным списком адресов вы отправляете по электронной почте двоим или троим желающим участвовать в игре.

5. Как найти новых участников? В своем блоге создаете пост, аналогичный этому, находите двоих или троих желающих и отправляете им письма со списком адресов. Лучше выбирать среди желающих того, кому вы доверяете, ведь от того, в чьи руки перейдет от вас цепочка, зависит судьба вашего адреса и ваших будущих открыток.
Если у вас проблема с поиском участников в своем блоге - в БЛОГЕ ИГРЫ есть специальные посты "Хочу вступить в игру" и "Хочу пригласить в игру".

6. Принцип действия игры: три человека получают Ваш адрес третьим по списку, девять - вторым по списку, 27 - первым по списку. Если все тщательно выполнят условия, вы получите 27 рукодельных открыток из разных мест в обмен на одну свою!

7. Как вступить в игру? Записаться в блоге у того, кто опубликует этот пост. Не расстраивайтесь, если вам не удалось сразу вступить в игру, согласно правилам геометрической прогрессии, количество постов с предложением участвовать в игре будет стремительно расти. Можно оставить заявку в комментариях к посту "Хочу вступить в игру" и ждать, когда вас позовут.

8. Участвовать в игре можно сколько угодно раз, если вы записываетесь в цепочки к нескольким участникам и каждый раз отправляете открытку.

9. Пожалуйста, четко соблюдайте условия игры. На каждую отправленную Вами карточку - только три разосланных письма с адресами. Если вы хотите получить больше открыток по игре - записывайтесь ещё раз в другую цепочку.

10. После получения каждой открытки, пожалуйста, по возможности посетите блог отправителя и оставьте в нем комментарий, человеку будет приятно узнать, что его открытка достигла адресата.

 11. Будьте готовы отправить по любому присланному Вам адресу, это может быть любая страна. Соглашаясь на участие, помните: от вас зависит дальнейшая судьба игры и чьё-то маленькое счастье. Ведь от вас так мало требуется: ничего не напутать с адресами и отправить всего ОДНУ открытку. Пожалуйста, не обманите ожидания тех, кто уже выполнил свою часть условий.

ВНИМАНИЕ! это игра с непредсказуемым результатом - то есть вы рискуете, и количество полученных карточек будет зависеть от того, сколько в вашей цепочке будет игроков. Например, если Вы наберете троих игроков и все ваши последователи -тоже троих, то вы получите все 27 карточек. Если цепочки от двух найденных вами игроков прервутся, вы получите 1-3 карточки. Если вы не готовы рисковать и боитесь разочароваться в результате - вам не стоит вступать в эту игру. Помните, что это не просто обмен, а игра.

Целью игры является не только и не столько получение максимального числа открыток, сколько сам процесс. Вы не знаете того, кому вы будете направлять своё "зашифрованное послание", сколько и от кого карточек вы получите взамен. Но вы знаете, что кому-то будет очень приятно получить ваше послание - разве этого мало?

Вам есть что сказать другому? Вы не ждете за это награды, но будете рады получить сюрприз? - Тогда наша игра для вас.

Блог игры