Греческое объедение

Кушать в Греции вкусно! Вкусно в любом, даже самой крошечной забегаловке, где дворик оборудовали под ресторан, а готовят на своей домашней кухне.
На первом месте, разумеется, греческий салат. На него не жалеют ни оливок, ни феты, ни вкуснейшего оливкового масла. Не знаю, в чем секрет, но дома он таким вкусным не бывает никогда. Видимо, греческий салат надо есть в Греции и точка.
Рыба. В меню ее даже не перечисляют, ведут к холодильнику, а там дорада, сибас, сибрим, барабуля... (на этом мои познания рыбы ограничиваются, но не ограничивается выбор).
Каждый ресторан готовит ее по-своему. По подсказке местных мы открыли для себя шикарный рыбный ресторан в деревушке по-соседству, Ханиоти, название, в переводе на русский означает «Маяк». Хозяин ресторана — человек с юмором, о чем свидетельствуют надписи на уличной доске и комментарии к меню.
Как найти. Начало центральной аллеи (со шлагбаумами), 
справа будет а-ля итальянский ресторан (вот он на фото), на этом углу надо повернуть направо, пройти квартал, повернуть налево и второй ресторан по левой стороне в бело-голубых цветах — это то, что вам нужно.

 В меню было написано, что у них самая вкусная (в сравнении с соседними ресторанами) закуска тзатзыки. Не соврали. Я с упорством кулинарного критика пробовала ее во всех ресторанах. В силу спортивного интереса, ресторанов было пройдено много. 

Советую заказывать ассорти, в смысле, не заказывать себе только креветки саганаки (в соусе из томата и феты) или только краба, или только рыбу (тем более, что одному ее не осилить), а заказывать всего, разного и обязательно под бокал холодного белого вина. Из закусок возьмите тзатзыки, она такая вкусная с поджаренным белым хлебом. Мммммммм!!!!! Пора перекусить, аппетит разгулялся от вкусных воспоминаний.

Второй ресторан, который я хочу рекомендовать — находится в Полихроно. Вообще, к слову сказать, за 3 недели мы обошли все рестораны на побережье и остановились на Nefelia Garden. Там оптимально сочетаются цена-качество, есть чем покормить детей, готовят быстро и вкусно. Внутри ресторана есть уютный дворик.

 Во дворе Нефели растут лимоны. 

Оливки можно смело заказывать в каждом ресторане и все они будут разных размеров, разных цветов и вкуса. Вообще, как оказалось, маслин в Греции не существует. Они говорят, те, что мы кушаем как маслины, на самом деле - крашеные оливки. (О как!). Самое темное, оливки бывают бордовыми. Точка. В подарок родственникам привезите оливок. Лучше, не магазинных в вакуумных пакетов, а домашних, вяленых в оливковом масле. Это просто объедение! 

У них хорошо делают осминога в вине, а моему сыну очень понравилось пастицио, тоже (вроде как) национальное блюдо. Когда принесли счет за наш заключительный греческий ужин, мы с моей мамой несказанно удивились - 20 евро, при том, что мы все втроем активно ели. Ели рыбу, тзатзыки, оливки, вино...А в конце, как всегда, нам принесли десерт. Это, кстати, очень классная греческая традиция, они во всех ресторанах обязательно приносят фрукты, мороженное или пахлаву. Так что, на десерте можно сэкономить. 

Если поедете в супермаркет, обратите внимание на кислое молоко в глиняных чашках. Очень бодрит. А еще в Греции вкусное молоко. Я никогда не была его фанатом: пила иногда с чаем или кофе. От греческого я уже не могла оторваться. Его срок годности — 4 дня, но вкуснее молока я в жизни не пила. Попробуйте. Еще одно мое открытие — мед. Самый вкусный - это хвойный... ммммм))) Что касается греческого вина, мы пили местное - Tsantali.

Отличная кондитерская — лимон. Есть в каждой деревушке на побережье. У них очень вкусный хлеб на развес и потрясающие печенья.

Фраппе. 

Если вы заядлый кофе-любитель, мой рассказ вас не напугает (наверное). Я обращаюсь к неопытным и начинающим. Осторожно, фраппе. Ступив на Греческую землю я, словно, ступила на тропу кофеманства, а точнее, фраппеманства. Нет ничего приятнее, чем ледяная бодрящая кофейная пенка, которая так отлично собирает в кучу расплавленные ярким солнцем мозги. Взял шезлонг на пляже, заплати таксу=купи напиток. Напиток, понятно, фраппе. Греки знают в нем толк. Пила я этот чудесный фраппе и на завтрак, и на обед, и даже иногда (о Боже) на ужин. Примерно через неделю я перестала спать. При чем, именно перестала и именно спать. Я не говорю сейчас о проблемах со сном и долгими засыпаниями. Мне хватало от силы часа 3-4 сна, остальное время я читала книги, бродила по дому как приведение, поглощала печеньки и сходила с ума. Пока в один прекрасный день меня не осенило... хозяйка дома предложила сделать фраппе. Я, конечно же, отказываться не стала. И тут вдруг думаю, а дай спрошу, как делают, дома буду пить... Оказалось, причина моих ночных метаний в том, что в фраппе кладут 2-3 ложки кофе (о ужас!). Конечно, полностью отказаться от напитка я не смогла. Пришлось, как заядлому курильщику "слезать" потихонечку. Сейчас от мысли о фраппе меня бросает в дрожь, так же, как бросало на жарком греческом пляже, когда руки трусились как у алкоголика.

Греческие каникулы

Жаркое лето ворвалось в наши жизни по расписанию. Асфальт плавится, мозги кипят. Только не у нас с сыном. Мы подготовились к началу лета как следует: встретили его на побережье прохладного Эгейского моря, в Греции.
Вообще, задумка была такая же как и в прошлом году - снять дом где-то на море, лучше всего, в Италии. Долго-долго в этот раз возилась я сортируя и отбирая предложения. И довозилась, что так ничего и не придумала. Тогда появился запасной план, моя прошлогодняя партнерша по отдыху собралась в Испанию, в Аликанте. Работа закипела. Искали билеты, смотрели машины, погоду. Но, сорвалось. И тут поступило совершенно неожиданное предложение, знакомый мужа снял для своей семьи дом в Греции. От широты души снял его на весь сезон, 5 месяцев. Сумма получилась довольно символическая - 5500 евро за все про все. Скажу честно, думала я не долго, тут же бросилась собирать документы на визу. Мы довольно быстро и легко купили билеты на чартер Ростов-Салоники (и обратно, соответственно) за 308 евро с человека. Имея за плечами опыт самостоятельного получения визы в Испанию в прошлом году, я решила, что и в Грецию ее получить будет раз плюнуть. Не тут-то было! Когда я сунулась в визовый центр с пакетом документов, меня осадили, объявив, что мое бронирование отеля на букинге категорически не подходит. Сейчас объясню, откуда взялся букинг. Дело в том, что получить официальные документы о бронировании дома было проблематично, поэтому, не долго думая я поступила так же, как мы с мужем делали всегда - забронировала отель на букинге, с тем, чтобы в тот день, как получу визу, все отменить и без всякой предоплаты. Но греки, народ гордый, им туристы не так уж нужны, поэтому, чинит этот на род на нашем пути всяческие препоны. Девушка в визовом центре сказала, что получить визу в Грецию не так уж просто. Что будут звонить и на работу, проверять, и лично на сотовый наберут, спросят, зачем сдалась вам Греция, а главное - требуют подтверждение 50% предоплаты отеля. Пришлось собрать все документы в кучу и бежать в турфирму, чтобы там, за 4500 руб (за визовый сбор и услугу подачи) срочно сделать визу. Девушка Ольга в турфирме "Зима-Лето" не подвела. За 3 дня до вылета в наших с Эрей паспортах красовалась виза, правда, довольно скудная - срок нашего пребывания + 14 дней. Испанцы были пощедрее - дали сразу на полгода!

Чартер Ростов-Солоники летает 4 раза в неделю (вторник, четверг, суббота и воскресенье). Правда, правила у них, касающиеся багажа, просто ужасно строгие, нам с Эрей на двоих (он - инфант, без места) разрешили взять с собой 15 кг. 15!!!!  На двоих! Вопреки моим ожиданиям, уложились в 13. Оказалось, не обязательно тащить на отдых 5 пар обуви, 10 купальников, 3 пары джинсов, килограмм маек и так далее. Из косметики тоже брала только все самое необходимое. Все тяжелое, типа шампуней, гелей для душа и тп купили уже там.
Зеленый самолет вызвал у Эри бурю восторга. У меня бурю восторга вызвало то, что он был полупустой и мы спокойно заняли каждый по ряду. Летели примерно 3.30. Кормили вкусно, но Эрику еды не дали!

Дом располагался на Халкидиках, на первом пальце - Кассандра, в деревушке Полихроно (много времени). Действительно, деревушка под стать названию. В ней время тянется неспешно. Вообще, греки, как испанцы, никуда не спешат. От Салоников до Полихроно - около 100 км. Водитель турфирмы (мы заказывали трансфер) домчал нас за 59 минут.

Собственно, сам дом - это часть кондоминиума, состоящего из 6 склеенных между собой двухэтажных апартаментов с отдельным входом, небольшой площадкой впереди дома и небольшим патио позади. До моря идти минут 5. Единственное неудобство - надо переходить через шоссе.

 В нашем распоряжении оказались 3 спальни, 2 санузла, и кухня. Дом новый, сдавался первый раз, это чувствовалось по нехватке бытовой техники, типа духовки или микроволновки, не доставало так же некоторой кухонной утвари. Правда, хозяева терпеливо и даже с охотой откликались на наши нужды и к отъезду мы обзавелись даже бокалами для вина;)

Мне понравился такой вариант проживания, потому что нам повезло с соседями, очень милые люди, в основном, москвичи, с детьми. Мы обменивались впечатлениями, открытиями, делились интересными местами, ресторанами - словом, был у нас культурный обмен. Да и вообще, веселей, когда люди вокруг.

Хозяева дома - Георгий и Кристина - молодая греческая семья с двумя детишками. Оба прекрасно говорят по-русски. Угощали нас фраппе и настоящим греческим кофе, приходили поболтать за завтраком (мы обычно кушали на улице перед домом), звали на диско, советовали рестораны и возили смотреть шубы (правда, только туда, где работают родственники, но так уж устроена Греция).

Еще немного про Испанию

Снег!!! Снег! Снег! Разве что только ленивый не выложил сегодня в инстаграм фото снега. Ужасная погода. Да что уж говорить, вы и сами это знаете. Хочу внести немного солнца в ваш день и еще немного поговорить об Испании.

Мы снимали апартаменты в комплексе Elviria Hills, он состоит из 23-х четырехэтажных домов, по 4 квартиры на этаже. В подвале, как положено, парковка. У каждого дома своя площадка и бассейн, который каждое утро чистят неспешные испанские рабочие, а потом берутся за стрижку травы. Наш дом стоял на возвышении, поэтому с террасы открывался шикарный вид на море (вы уже могли убедиться в этом по фото). Он был великолепен в любое время суток: по утрам, когда шустрое испанское солнце выкатывалось, и не давало нам спать, днем, когда оно проливалось на нашу веранду жарким светом, вечером, когда ярко-красный диск погружался в морскую пучину, ночью, когда лунная дорожка вырисовывалась на притихшей глади, по которой изредка скользили корабли и туристические лайнеры. Как передать на письме те ощущения блаженства, когда в кромешной тишине под легкое дуновение ветерка, закутавшись в плед, протягиваешь руку к бокалу с вином, отпиваешь совсем чуть-чуть, а оно такое терпкое, ароматное, (кто б подумал, что обошлось оно всего в 4 евро), следом отправляешь в рот кусочек божественного сыра (не даром на его упаковке красуются ангелы), ветер доносит едва различимое журчание испанской речи. Это те моменты, когда хочется, чтобы время замерло, те моменты, в которые хочется возвращаться снова и снова, хотя бы в памяти. Сколько же таких чудесных вечеров мы провели на этой нашей террасе. Дети спят, в духовке поспели кусочки свежайшей телятины, печеные овощи, вино, звезды, луна, море и сериал «Американская семейка» (Снежана подсадила). Были и другие вечера, когда мы гуляли по старому городу в Марбелье или в Пуэрто Банусе, ходили пешком в «центр» Эльвирии и пили сангрию в местных ресторанчиках, а потом чертыхаясь и тяжело дыша закатывали коляски в гору, но перед сном обязательно отмечались на террасе, хотя бы на минутку.

Кроме террасы, конечно, было у нас в квартире 2 спальни, 2 санузла и кухня, объединенная с гостиной. Но мы их своим присутствием особо не баловали. Квартира оказалась довольно комфортных размеров от минимального количества: 3-х взрослых и 2-х детей, до максимального: 4-х взрослых и 2-х детей.

Маленькая зона кухни компенсировалась наличием всей возможной бытовой техники, что облегчало бытовые вопросы. Конечно, можно было нанять повара, но Снежана великолепно готовит: вдохновенно, быстро и за все время ни разу не повторилась. Ее муж вполне серьезно заявил, что дешевле их с сыном содержать в Испании, чем в Москве. В «Ашане» мы оставляли около 150 евро каждую неделю, в холодильнике у нас всегда были свежие йогурты, сыры, хамон, миллион видов колбасок, свежее мясо, рыба, помидоры от желтых до черных, всевозможные овощи, вкусняшки, еда для детей и, конечно, несколько бутылок вина.

Перечитала и подумала, маловато технической и полезной инфы. Девочки, дорогие, если вам интересно что-то конкретное, дайте знать, я все напишу и распишу. 

Доброго дня, милые читательницы (если такие еще остались). Давно-давно-давно я не постила. Но сейчас выдалось в моей жизни несколько спокойных денечков, когда можно сидеть весь день в обнимку с компьютером, и никто слова бранного не скажет, потому что никакое другое действо мне пока не по силам. Мне, наверное, как и всем вам уже очень хочется весны. Поскорей сбросить с себя пуховые одеяния и надоевшие свитера, надеть кеды (как известно весна начинается именно в день первого их выгула), солнечные очки, открыть окна автомобиля на всю... Но к моему удивлению, сейчас за окном летают белые мухи. Мухи, прочь! 

В этом посте хочу вернуться в лето прошлого года. Мммммм, даже при мысли о нем на душе теплеет, появляется улыбка и глубокий, протяжный вздох - аааахххх! Обойдусь без банальностей, типа "отдыхать - не работать", "хорошо там, где нас нет" и тп, а скажу одно - ваш отдых (в прочем, как и вся ваша жизнь) в ваших же руках! 

Свой отдых я решила взять в руки в начале зимы 2011. Погрузилась в изучение вопроса путешествий с маленькими детьми, прочитала кучу литературы. Меня постоянно подначивала моя московская подруга Снежана, которая в минувшем году предприняла марш-бросок и пробыла полтора месяца с 9-месячным сыном в Испании. В принципе, долго я не раздумывала, Испания мне близка, я знаю, как попросить счет (спасибо тебе, моя дорогая Оксаночка), я уже была там несколько раз (спасибо моим университетским годам и подругам), дорога была уже проторена и даже была электронка агентства, которое подбирало жилье (спасибо Снежане). 

От Снежаны же я получила ряд ЦУ, во-первых, она посоветовала взять апартаменты не рядом с пляжем, а в горах, во-вторых, взять машину, в третьих-первый этаж, в четвертых - с террасой. Заслав все требования в агентство, буквально через 20 минут я получила фото апартаментов и следующие несколько дней любовно разглядывала их, представляя, как мы будем пить испанское вино и смотреть на яркое солнце, плавно погружающееся в море. Надо сказать, что так и было!

Немного географии. Испания с высоты самолета напоминает лицо очень загорелой и очень старой женщины: ее красно-коричневые морщины лишь изредка перемежаются гладкими участками. В Испании много камней и гор, много моря, но совсем не много буйной зелени, особенно, на юге, на Косте-дель-Соль. Но мы выбрали именно это побережье, не буду раскладывать по полочкам причины - просто так получилось и точка. И ни разу не пожалели. Разве что, когда ели мороженное ценой 200 рублей за шарик. 

Главный город побережья Коста-дель-Соль – Малага (Оксана, я на всю жизнь запомнила твой первый урок – не матЭ, а мАтэ, не ПикассО, а ПИкассо, соответственно, не МалагА, а МАлага). Население чуть больше полумиллиона, как и все в Испании, берет начало до нашей эры, родина Пикассо (в честь чего имеются музеи и тп) и просто красивый город. В 45 км от Малаги есть чудесный курорт, очень популярный у европейцев – Марбелья. Типичный пляжный городишко с хорошо сохранившимся старым городом, вкуснейшими уличными ресторанами, длинным променадом и апартаментными отелями вдоль моря. Город шумный. По вечерам словно повинуясь силам отлива и прилива снуют туда-сюда толпы туристов, среди них перебежками прячутся негры (видимо, выходцы из Африки, переплывшие пролив в поисках лучшей жизни) обвешанные безумным количеством сумок, очков, кошельков от самых лучших производителей: Louis Vuitton, Dior, Prada, Gucci по весьма доступным ценам. Этакой город-праздник, с которым не поспишь.

Между Малагой и Марбельей (километров 7 не доезжая до последней) есть еще одно чудное место – поселок Эльвирия. Здесь тоже есть свои достопримечательности. Например, пляжный клуб Никки Бич (200 долларов за шезлонг), самые большие и ухоженные поля для гольфа, а еще масса элитнейшей недвижимости и куча богатых европейцев на реторо карах. Пожалуй, все. Шоссе разделяет поселок на две части, прибрежную и горную. Прибрежная так себе, ничем не отличается от любого другого курорта, а вот горы – самая зеленая часть юга Испании. По сути, заповедник: местные москвичи рассказывали, что к их знакомому на виллу раз в месяц обязательно забредет дикий кабан. Эльвирия хиллз (комплекс, в котором мы снимали апартменты) просто утопает в зелени, к тому же тут всегда на пару градусов прохладнее. Тишь, гладь и благодать.

Наверняка, любители активно-тусивного отдыха тут же подумали: кому эта тишь нужна. Поверьте мне, очень хорошо в этой тиши спится. А хочется, чтобы было громко – так пожалуйста, 15 минут езды и вы в Пуэрто Банусе, городе дорогих магазинов, шикарных яхт и самых быстрых машин. Здесь вообще не спят. Вечером из ресторанов людская масса рассредоточивается по клубам, потом перетекает в бары, а к утру снова в кафе за чашечкой восходящего кофе.

Если спросите меня, Эльвирия – идеальное место для отдыха. Тут каждый найдет что-то себе по душе. Если не найдет тут, найдет в 20 минутах езды в любую сторону от нее.

На сегодня все.