Легкая панна котта

Это любимый десерт моего мужа. Раньше, когда мы ели его в ресторанах, мне казалось, что это все очень долго, нудно и трудно. Казалось ровно до 30 декабря этого года. К новогоднему столу я решила подать на десерт белоснежное лакомство.
Понадобится:
(на 6 бокалов для Мартини и пару кофейных чашек)
900 мл сливок 33%
150 мл молока
90 гр сахара
4 гр желатина
1 стручок ванили

ягодный соус:
150 гр свежезамороженных ягод
20 гр сахарной пудры

Молоко и сливки налить в сотейник, добавить сахар, перемешать, туда же надрезать и бросить стручок ванили. Поставить сотейник на огонь, помешивать, пока не закипит. Снимаем с плиты. Достаем ваниль, добавляем предварительно замоченный желатин (замачивать хотя бы часик в небольшом количестве холодной воды). Хорошо все перемешать венчиком. Остудить до комнатной температуры, разлить по формочкам и в холодильник на 4-5 часов!
Для соуса взбить в блендере ягоды с сахарной пудрой.
Вуаля!
Вкусно!
Но имейте в виду, часто такое есть - опасно для фигуры)))

Язык любви - обувь!

Семейный психолог Гери Чепмен из своей многолетней практики вынес одну интересную теорию о языках любви. Он утверждает, что существует 5 способов проявить свои чувства:

1. Слова поощрения
2. Время
3. Подарки
4. Помощь
5. Прикосновения

Моя мама свою любовь всегда проявляла подарками. В сложные времена она шила мне куртки и брюки из папиных потрепаных, обшивала блестками мое платье для утренника в детском саду, сейчас основным объектом подарков стал ее внук - Эрик. Но и про меня она не забывает. Никогда!
Вчера у меня был еще один Новый год, как положено, с мешком подарков. Мама прилетела из очередной поездки и привезла мне то, что я люблю больше всего...

Иногда меня поражает, как же так, она всегда угадывает с формой, моделью, а главное - размером. Но вчера, смотря на своего сына, я поняла: я - ее продолжение. Именно она заложила во мне основы вкуса, склонность к хорошим и качественным вещам, и конечно - любовь к обуви.
Говорите, делайте, проводите, дарите, касайтесь тех, кого любите, как можно чаще!